Рулеты из ветчины с грибами

Предлагаю добавить разнообразия на ваш стол и приготовить рулеты из ветчины с грибами. Их мы будем запекать в духовке.

Ингридиенты на 15 рулетиков:

  • Ветчина — 15 ломтиков;
  • Шампиньоны — 400 гр;
  • Лук репчатый — 1 штука (большая);
  • Сливки 10% — 200 мл;
  • Вино белое сухое — 70 мл;
  • Молоко — 50 мл;
  • Растительное масло;
  • Зелень укропа;
  • Соль и черный молотый перец по вкусу.

Способ приготовления:

Рулеты из ветчины с грибами готовить достаточно просто и в  такой последовательности:

  1. Первым делом готовим шампиньоны. Их нужно помыть, нарезать соломкой.
  2. Затем чистим и мелко режем репчатый лук. 
  3. Далее нужно обжарить грибы-шампиньоны с луком на растительном масле.
  4.  Разогреваем духовку до 180 градусов.
  5. Теперь формируем рулеты из ветчины с шампиньонами. А именно на край ломтика ветчины ложим 1 столовую ложку жаренных грибов (можно добавить немного мелко нарезаной зелени укропа) и сворачиваем ветчину релетиком. Чтобы он не разворачивался его можно закрепить зубочисткой или перевязать ниткой.
  6. Также нам нужно сделать соус для заливки. В миске смешиваем сливки, молоко, вино,муку. Это все солим, перчим и перемешиваем.
  7. Форму для запекания немного смазываем растительным маслом и выкладываем в нее рулеты из ветчины с шампиньонами. А сверху заливаем  нашим соусом. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
  8. При подаче на стол можно посыпать мелко нарезанной зеленью укропа.

Приятного аппетита!