Кисло-сладкий соус с черносливом

К мясным блюдам кисло-сладкий соус станет отличным дополнением! А пикантности вкусу придаст чернослив.

Ингредиенты:

  • Бульон — 1,5 стакана
  • Мука — 1 ст. ложки;
  • Сливочное масло — 2-3 ст. ложки;
  • Изюм — 2 ст. ложки;
  • Чернослив — 1/2 стакана;
  • Уксус 3% — 1 ст. ложка;
  • Сахар — 1 ч. ложка.

Способ приготовления:

Изначально в соус  нужно отварить чернослив, а изюм размягчить в воде (замочить минут на 20).

  1. И так, сначала обжарьте на сливочном масле муку.
  2. Затем туда добавьте сахар и мясной бульон (так как этот соус готовится к мясу, то бульон, предположительно, у вас есть).
  3. Также добавьте уксус и хорошо все перемешайте.
  4. В образовавшийся соус добавляем вареный чернослив и размягченный изюм и это все прокипячеваем 8-10 минут.
  5. Кисло-сладкий соус готов!

Приятного аппетита!