Соус хрен со свеклой
Соус хрен со свеклой подается к мясным блюдам из говядины, баранины или свинины.
Ингредиенты:
- Корень хрена — 300 гр;
- Свекла — 200 гр;
- Уксус 9% — 250 гр;
- Вода — 450 мл;
- Сахар — 20 гр;
- Соль — 20 гр.
Способ приготовления:
- Свеклу нужно сварить, а затем очистить от шкурки и натереть на мелкой терке.
- Очищенный и промытый корень хрена натрите на терке, затем слегка порубите ножом и поместите в посудину (баночку), которая закрывается плотно крышкой.
- Затем вскипятите воду и залейте ею измельченный хрен и закройте крышку.
- Когда хрен остынет, добавьте уксус, соль, сахар и измельченную свеклу. Все хорошо перемешайте.
- Соус хрен со свеклой должен настояться минут 15 перед подачей.
Приятного аппетита!
