Канапе с селедкой и сыром

Это просто классика под водочку — канапе с селедкой и сыром! Отличная закуска с простыми ингредиентами.

Ингредиенты:

  • Селедка слабосоленая — 1 штука;
  • Сыр мягки: творожный или плавленый — 150-180 грамм ;
  • Хлеб ржаной — 7-10 ломтиков;
  • Зелень (укроп и (или) зеленый лук) — для украшения;
  • Соль и перец по вкусу.

И так, приступим к формированию канапе с селедкой и сыром.

Способ приготовления:

  1. Самое главное и долгое занятие в этом рецепте — подготовка селедки. Конечно, можно купить уже разобранную на кусочки в масле, но по вкусу она не сравнится со свежеразобранной. И так, чистим селедку от внутренностей, шкурки и костей. Рыбку внутри аккуратно вычищаем и вытираем салфеткой, что не оставалось черненькой пленки или остатков, а то будет горчить. 
  2. Режем очищенную селедку поперек на полосочки шириной 1-1,3 см.
  3. Ржаной хлеб режем на небольшие кусочки, удобные для употребления канапе.
  4. В отдельной мисочке смешиваем сыр с укропом и солим + перчим по вкусу;
  5. Кусочки ржаного хлеба обильно намазываем получившейся смесью из сыра и зелени.
  6. Затем накалываем кусочки селедки в виде паруса на шпажки и украшаем зеленью.
  7. И вот, наши канапе с селедкой и сыром готовы

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.